《从小厨娘干到摄政王(美食)》转载请注明来源:星月书吧51xingyue.com
“蓝姐姐,你也先去睡上一觉,行不行?”
蓝锦把脸埋在手里,用力揉了揉:“悟雅,小秋该下学了吧?我们接上小秋,今日去小院里烤串,好不好?”
悟雅高兴了:“好!”
夜星初现,灯火通明,大晚上的聚众吃烤串,是最热闹欢腾的事了。
羊肉一块瘦一块肥,一把一把地在炭火上欢腾地往下滴着油,冒出“滋滋”的响声。
窜起的火舌舔舐着,包裹着,刷了辣椒面、孜然粒和胡椒面的肉串被燎起焦边。随着不断的翻面、挤压,火星子簌簌地激发着肉香,又落到炭盆里。
一群人流着口水,举着自己选定的串,围在旁边等着。
“好香啊!好香啊!”沉醉得像是醉猫掉酒缸里一样,站都站不稳了的,是小秋。
悟雅把手里的藕片穿完,过来挤着蓝锦替她:“蓝姐姐快去吃!”
牙关一锁,扭头一扯,把一个肥瘦相间的羊肉串吃进去一大半,满口鼓囊囊的,满足地嚼着。
油香混合着肉香,满嘴都是汁水,多余的油被烤了出去,吃着不腻。孜然的香气浓郁,和烤串是绝配。
这羊肉虽然边缘焦脆,入口却一点也不嫌老,不塞牙也不费嚼头。外脆里嫩,特别是那羊油,好像一大块奶砖化进了嘴里。
悟雅又送来一把大油边。东北最爱这样的吃法,咸香油润,嫩得没边了,比普通的肉还要美味。
越嚼越香,正是这样大口吃肉,足以驱散世间一切烦心事。
蔬菜也不逊色。烤了的藕片别有一种清香,掺着肉吃,又解腻又有风味。烤土豆片被切得薄薄的,上面撒了细细的辣椒粉,艮艮的一口一片。
还有一大把软豆皮,吸足了味道,从签子上扯下来,拿舌头卷进嘴里。软,香,嫩,肉头,一片又一片停不下来。
云江望本是纯粹的肉食崇拜者,叫热爱尝试新鲜的霍旭云一带,也往蔬菜串那里伸手。
谁吃谁烤,她把菌菇、落苏(茄子)、扁草(韭菜)都放到铁网上,刷酱撒料,直往肚子里咽口水。
落苏吸味道,咸咸的,内里还保留着汁水。霍旭云翘着嘴唇呲着牙,一边嚎着“烫烫烫”,一边急得像咬着自己尾巴团团转的小狗,锲而不舍地吃进嘴里。
秋风吹拂小院,蓝锦被这些自己“捡”来的家人簇拥着,心中觉得平和又满足。
几个人都不去做板凳,扯个蒲团,在堂屋门口的台阶牙子上席地而坐,有人还坐到了桌子上。
“那人真是的,蓝姐姐辛苦的时候不见她出现,现在倒过来说一些让人不舒服的话。”
“狗皮膏药似的,挑又挑不出大错,甩又甩不脱。她要再来,蓝姐姐怎么打算?”
“她还敢来?那我们套了麻袋,吓唬她一顿。或是拆了她家车辙,叫她也尝尝被意外膈应的感觉。”
蓝锦扶额:“别太乱来。我有钱有闲,怕她么?再来再和她周旋就是了。只有千日做贼的,哪有千日防贼,要紧的还是得看看她想干嘛。”
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