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第21节(第1/2页)

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“强子,你看啥呢?”

“我没看啥。这苹果挺甜的,爷爷你尝尝。”冯强递了个苹果过去,瞬间就将冯大爷的注意力转移。

“那是,巧花丫头带来的苹果都老甜啦!吃得我都拿不下嘴!”冯大爷美滋滋的啃着孙子递过来的苹果。

林巧花将切好的排骨块,用水洗净后,再用料酒浸泡二十分钟,之后又冲洗了一遍,沥干排骨上的水分。

等锅子烧热后,往锅里倒入一层薄油,将排骨放入锅中,等排骨煎至两面金黄后,盛盘待用。

林巧花用锅内剩下的油,爆香葱姜蒜,辣椒,八角,香叶,桂皮,同时放入两块冰糖翻炒。炒出香味后,往锅内倒入事先煎好的排骨和小土豆,用大火不停翻炒。再往锅内倒入料酒和老抽上色,添入没过食材的水。大火将锅烧开,再用勺子撇净锅面上的浮沫。

大火烧开锅后,灶内少放柴火,中火慢慢的炖。

林巧花用筷子戳了戳排骨和土豆,等排骨和土豆基本熟透后,放入少许盐,继续小火将排骨和土豆都炖烂。

最后大火收汁,林巧花将小土豆炖排骨盛了出来,足足一大碗。

这细火慢炖炖出来的排骨真是奇香无比!冯玲向林巧花投出崇拜的目光,巧花姐姐不仅人好,做饭还这么好吃,要是她成了我嫂子多好,额……嫂子,这个想法不错呦!

冯玲动起了小心思,巧花姐姐人好,做饭的手艺更棒。而自己哥哥长得那么威武,还是当兵的,脑海里惹不住将他们两个凑在一起,真是绝配呀!

林巧花见边上还摆着五花肉,就想做一道香辣回锅肉,也不知道冯家人吃不吃辣?

她转头吩咐冯玲一声。

冯玲乐颠颠的将小土豆炖排骨端上桌,还偷偷用手捏了一块放自己嘴里。

“爷爷、大哥,巧花姐姐让你们先吃着。她还让我问问你们能不能吃辣,爷爷……能吃辣这我知道。大哥,你能吃辣不?”

“让她少放点辣椒。”冯强拿起筷子夹排骨吃,动作非常自然,那叫一个心安理得。

“哪有客人还没上桌,咱们就先动筷子的理儿啊!还得人家巧花帮咱做饭,这怎么成!强子,你下去帮帮巧花去。”冯大爷心想咋地也不能让巧花一个人在下边忙活,玲子人小,帮不上啥忙,那就让强子下去帮忙。

“哦,也行。”冯强淡淡的答应着。

这边的谈话,林巧花隐约的都能听见一些,更何况她还有意的趴在门边上,那就听得更清楚了。

林巧花听见冯大爷让冯强来帮忙,心里一阵紧张,暗暗希望他能拒绝。

冯强的答话不重不轻的砸进她耳朵里,把她吓得浑身一颤,忙迭声道,“冯大爷,我自己一个人忙得过来,再说这不还有玲子嘛,有她帮着我看着火就行!您就先吃着,等会菜凉了就不好吃啦。”

“爷爷,你听见没,咱先吃吧!这排骨炖的不错,爷爷你也尝尝。”

……哼,撑死你丫的。让我在下边做苦工,你在那儿享福,不就是当兵吗!拽什么拽啊!

这些话林巧花也就在心里想想,一个字也不敢往外冒。

唉……民不与官斗啊!

林巧花先将一大块五花肉放入锅中煮上片刻,同时将姜切片、葱切段,等锅里的开水烧热后,将香叶、料酒、姜片和葱段放入锅中,过一会,将五花肉盛出,晾凉后切成薄片待用。

林巧花将蒜苔洗净切段,青红尖椒、大蒜用刀切片。往锅内倒入油,放上蒜片,再放入几勺面酱。

将五花肉倒入锅中,翻炒几下,再倒入生抽提味。再放入白糖、蒜苔和青红尖椒继续翻炒,在出锅前林巧花往锅里淋上几滴香油。

现在的香油可贵啦,林巧花可舍不得多滴。

林巧花见这儿还有一小袋子鸡小腿,干脆也给炖了。

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