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候还不到六点，方圆已经等在早市外头了，看到江灿后，恭恭敬敬的喊了一声师父。
江灿：“几点到的？”
方圆：“刚到。”
江灿把两个肉包子递给他，“早饭没吃吧？边吃边走，我教你怎么选肉菜。”
方圆哎了一声，骑着三轮车跟在了江灿身后。
买肉很有讲究，就拿猪肉举例，分为五花肉、梅花肉、里脊肉、前腿肉、后腿肉，好的五花肉能有四五层，一层肥一层精再一层肥一层精，适合炖煮和煎烤，梅花肉是猪的上肩肉，又嫩又香不油腻，每头猪身上只有五六斤，里脊肉也有大里脊和小里脊……
这些都要慢慢学。
方圆学的也格外认真，从来不知道做饭还有这么多的技巧。
他觉得师父跟浪哥一样，太厉害了！什么都知道！
在早市逛了一大圈，三轮车的车斗里也装满了东西，直接回店里。
还没有进店，就看到一个二十多岁的女人站在门口，她穿着棉布瓜子，头上裹着头巾，双手时不时的搓着，很是局促不安。
看到江灿开门，她犹豫着走上前，“你是老板吗？我听说这里招工，家里的活我都会干，您看我行吗？”
江灿请她进店里，简单的问了她几个问题，比如家里哪里的？有几口人，几个孩子，丈夫在哪里工作？她之前是做什么的。
她叫黄小玲，本地人，刚刚离婚回了娘家，没孩子，兄嫂找了媒婆让她相亲，她不想再嫁人，就出来找工作，听说这里招工，就过来了。
江灿对黄小玲第一印象很好，这年代敢离婚的女人，非常勇敢！很有自己的主见。
既然能自己做主，江灿当即给她安排了工作，让她择菜剥蒜，看看干活怎么样。
能干活就留下。
黄小玲确实如她所言，干惯了家务，摘菜剥蒜很麻利，切菜也是一把好手。
这就大大的降低了江灿的工作量，不用再配菜，只需要掌勺就行了。
忙活了一上午，快餐做了六个菜，四荤两素，荤的是红烧肉、水煮牛肉、麻辣鱼块、干煸肥肠，素的是西红柿炒鸡蛋和酸辣土豆丝。
就等轧钢厂下工。
下班铃声刚响了，工人们还没有出来，就听到外头敲锣打鼓的声音响了起来。
‘铛铛铛’
‘咚咚咚’
鼓声和锣声还挺有节奏，听着很有力量。
江灿走出去一看，哟，是张奎两口子。
张奎双手拿着锣，‘铛铛铛’的敲，张奎媳妇背着腰鼓，‘咚咚咚’的打，还扭着腰鼓舞。
两人都是气势汹汹，似是憋着一股子的气儿。
两人都是一脸沧桑，头发凌乱，衣服上脏兮兮都是土，还是昨天那一身。
张奎大喝一声：“来一来，看一看呐。轧钢厂宣传部的温主任可是了不得了。”
张奎媳妇也配合着‘咚咚咚’的敲腰鼓，一边敲一边跳。
很快就围了不少的人。
江灿也赶紧围过去看，啧啧，张奎两口子这是怎么了？昨天夜里真出事了？
张奎拖长了音调开始唱了起来：“温明主任晚上如狼似虎要不够，抽干我的精阳。白天让我赴汤蹈火装中毒，为她舍生忘死。”
张奎媳妇‘咚咚咚’的敲，似是要把腰鼓敲破，跳的是更加卖力。
张奎：“我这事情没办成，没往那饭里投了老鼠药，惹了温主任的怒。她个没良心的赛金莲，一把火烧了我的屋，还想要了我的命。”唱道这里，张奎已经是一把鼻涕一把泪，“啊呀呀，若非老天开眼，让我躲一劫，我要被烧死在那茅草屋。”
张奎媳妇是越跳越生气，心里的火蹭蹭蹭的往上涨，她的家被烧没了。