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25. 第 25 章

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外面的雨一直下,屋内的人一直不停歇的在写,只听到雨声滴滴答答落在地上,又四下溅开。

于悦抄写了大半天报纸,站起来伸伸懒腰,扭扭屁股,甩甩胳膊。深感作家这碗饭真不是谁都能吃的,就这半天时间,比她四点起床上坝干活到晚上还累。

不过,也是有收获,她记住了几个成语,几句优美的句子。

“三姐,外婆叫你,去做泥鳅。”于小勇在门口喊话。

糟,她突然忘记今天要做耙泥鳅的事情了。

于悦一拍脑袋,忘记了!打开窗户,看到双手叠在头上遮雨的弟弟,说:“告诉外婆,我这就过来。”

于悦撑着一把伞到了方家,甩甩水,将雨伞放在屋檐下。方外婆给她看了簸箕里五块白嫩的豆腐,还有方外爷在自留地旁边摘了十来个土耳瓜(佛手瓜)。

土耳瓜是一种很神奇的藤萝植物,不但藤上结果,也在地下结果。摘掉瓜果以后,只要不砍掉藤,第二年它又发芽,同时,地底下长着块茎,也可以吃,味道美味类似于山药。

方外婆说:“□□的那几年,土耳瓜地底下的块茎被挖来吃了。咱家现在的土耳瓜,也才重新栽种不过三年。再等它多长长,时间越久,块茎越大,味道越好。”

于悦抓住想溜走的小勇:“好!去把泥鳅处理干净,我一会儿来做。”

于小勇看见两桶泥鳅,为难道:“三姐,泥鳅啊滑不溜手的不好剖。前几天爸吃的少,我勉强可以上阵,这么两桶,我弄不好。”

于悦摆摆手:“这有什么难的?撒盐,用盆子盖在桶上,不要让它们跳出来,等没有动静了,就好办了。”

于小勇扭扭捏捏不想动。

“你不杀泥鳅,待会儿可不许吃啊!”于悦瞪了他一眼。

“不吃就不吃,这玩意儿,也就鸡和猪才吃。”

方爷爷过来抬手就在他头上嗑了一下,“懒货!”他左右各拎一只水桶对着外孙女说:“不用盐,我有办法。”

“老头子,不要的头和内脏留住,下午煮了喂鸡肯下蛋。”

方敏玉跑来帮忙:“三姐,我做点什么?”

“你去拿点辣椒要干的和青辣椒都要,一把就够了。还有葱,姜,蒜,香菜,都准备一些。”

于悦自己,想将土耳瓜削皮,方外婆抢过去削,“土耳瓜的汁液伤手,外婆来削。”

算了,切豆腐吧,这活儿可太轻省了。

于悦盘算了下,菜有些多,找了一个装米汤的大盆一会儿好盛菜。

方老爷子将打整好的泥鳅提过来了,于悦看了,好家伙,有大半桶,“外爷,这泥鳅有好多斤?”

“怕是有十多斤哦!”

十多斤,加上菜,得有一锅呢!这样好,贴秋膘嘛,肉就是要多!

方敏玉烧火,于悦上灶。

“外婆,你是不放心我做菜喃?你在边上看着,我紧张,待会盐放多了怎么办?”于悦撒娇着把要帮忙的外婆推出厨房。

热锅凉油,方敏玉看着于悦拿着油瓶往锅边饶了一圈,咋舌:“三姐,你倒这么多油,外婆会不高兴的。”平常做菜,方敏玉看她妈是小心翼翼控制着油瓶只滴一滴油,最多的时候也不过三滴。

于悦吐吐舌头,外婆才不会不高兴的。难得在一起吃饭,外婆不是那吝啬的,再说她会给外婆补上的。

现在是分家了,平常都是各煮各的菜,各吃各的,只有像农忙,过节的时候,一家人才会聚在一起。做父母的,怎么会对儿女吝啬?

就算是倒了一圈的油,在于悦煎了二十多条泥鳅以后,油就没有了。

“敏玉,你去问问外婆,家里还有没有花椒?”于悦说。

趁方敏玉出去,于悦回房拿了一整瓶的油,一股脑儿地倒在锅里。又火速地在火膛里加了一堆易燃的草,再将泥鳅放入油锅。

泥鳅在油锅里翻滚。

于小勇跑进来:“三姐,好香啊,你在做什么好吃的?”

于悦白了弟弟一眼:“泥鳅,你说过你不吃,待会儿,你可别下筷子啊!”

“不下就不下。”一溜烟又跑了。

泥鳅煎好,于悦用大碗留了一碗起来。方敏玉跑回来,摊手:“三姐,这点花椒够不够?”

于悦看到一张巴掌大的报纸里,就一小撮,她接过,说:“我想起来了,我屋里还有一些。”再出来,一张书页大小的纸里包了许多的花椒。

“敏玉,火烧大些!”

锅底里的油烧热,放入生姜,蒜,干辣椒,青辣椒,再放入半碗辣椒酱到锅里翻炒后,加入小半锅水,煮开,将泥鳅一股脑地倒入。煮了十分钟,再放入切好的土耳瓜,盖上盖子。

锅边热气腾腾。

方敏玉只觉辣味和肉香味浓烈地直往鼻子里钻,她深深地吸了几口,香啊~~她非常期待今天的午餐。

等土耳瓜煮好的时候,揭开锅盖,放入盐和花椒粉,再将煮泥鳅和土耳瓜舀在盆子里,一个盆不够,方敏玉回家拿了一个装米汤的盆子。

锅里留汤,切好的豆腐放进去,小火慢煮。

“呦,幺妹做的菜好香啊!”两个舅妈抱着甄子饭过来了。今天中午方外婆的厨房出菜,两个舅妈各出了些米管饭。一家出点儿东西,就是俗称的——打平伙。

方敏玉疑心是今天她三姐放了许多油,才这么香的。

白白的豆腐煮的软嫩,轻轻的舀起来放进盆里,最后撒上葱。

干辣椒和青辣椒本来是要用油呛出香味的,于悦怕油太多浮在汤上面,太招眼了。

老天爷赏脸,要吃饭的时候,雨收天晴。

两盆有红有白有绿的菜放在桌子中间,十分好看。

今天方玉珍难得的也在,见人都坐好了,招呼女儿也坐,“妈,你先吃,我先把爸的那份煮上,你先吃。”

“我来煮就是了。”

于悦:“妈,我煮的更好吃。”

方玉珍看看桌上的菜,女儿做的比她好,这是真的,方玉珍坐下先吃,方敏玉依旧到厨房帮忙烧火。

白味的泥鳅不需要花椒和辣椒,于悦放了刚特意留下的土耳瓜和豆腐,做好盛出来也是一小盆,够于火明吃两顿了。

“小勇,过来给爸端过去。”

“我要吃饭。”小勇不乐意。

于悦看到他面前一堆骨头,问他“你不是不吃泥鳅的吗?”

于小勇腆着脸:“这不是三姐做的好吃的嘛,又麻又辣!我差点把舌头都吞进去了。我都忘了它是泥鳅,以为它是肉。”

“厚脸皮!本来就是肉,赶紧去,再端一碗饭过去。喜欢吃,下次三姐再给你做!”于悦说。

其他人没有主动说自己去送饭,这些事情本来就是做儿子该做的。就算小勇不去,他们也是要教育他的。

小勇还没有回来,倒是另有人过来了。

许婵娟在方家门口徘徊。她奶奶看到小勇端回去的煮泥鳅,里面有豆腐,她就让自己出来到方家要点菜回去。许婵娟不好意思空口白牙的去要人家东西,可看她妈那为难的脸色,哀求她的眼神,她实在拒绝不了。

“唉——”谁都知道家家的粮食珍贵,就算是找别人有事,都要刻意避开吃饭的时间。不然,被对方讲出去,还不晓得背后要挨别人多少吐沫星子,戳多少脊梁骨。

但自己如果空着手回去,家里又该是怎样的鸡飞狗跳,她妈吴素琼又该想怎么样伤心地对着她抹眼泪了……算了,为了家里和平,为了吴素琼高兴,她今天就不要脸豁出去了。

她鼓足了勇气,轻轻地推开了半掩的门,年久的木头门“咯吱”一响,许婵娟看到方家一家子摆成两桌吃饭,倒不是像别家男人一桌,女人一桌,两桌人也是男男女女没有分开。

方家一家子听到门响,转过头看到许婵娟。于悦看到她穿的依旧是那套短短脚的旧衣,别说,这一身蓝色的衣服穿在女主身上,还真好看。有点像是少数民族的阔衣阔裤,映衬的那张漂亮的脸庞更白了。

“娟儿姐,过来坐下吃饭。尝尝我做的耙泥鳅。”说着,于悦就站起了声,让了位置。

有人热情招呼,许婵娟觉得自己没有那么尴尬了,摆手说:“不不不,三妹,你吃你喃,我一会儿回去就吃。”

方外婆看着她手里的碗,站起来说话:“你们先吃。我和绢儿说两句。”

于悦弯着腰夹了满满一碗泥鳅后,迈步跟着她们两人去厨房。厨房里,于悦对着许婵娟,笑得很灿烂:“娟儿姐,过来尝尝我做的泥鳅,可好吃了。”

许婵娟不好意思,摆摆头红着脸对方外婆说:“方大奶,我奶奶她说她今天想吃泥鳅了。我现在去田里挖来不及了,能在你家这儿先借点泥鳅回去煮不?我下午去挖来还给你。”

于悦说:“糟糕,今天我做的菜,泥鳅都做完了。”

方外婆拿过许婵娟手中的碗,走了出去:“这有啥子,外面桌子上还多。娟儿,你在这儿等到,我去给你舀。”

作者有话要说:

馋了馋了,石锅耙泥鳅~~~

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