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摆脱了张婶,于悦循着记忆叩了门。
门从里面打开,站着一位全身着绿色军装的青头小伙,长得白白净净,掀着眼皮看见于悦,不说不理。
于悦侧着身子进门,开门的人叫杨强,干妈给她介绍过的。
房子的格局是三室一厅带着厨房。
进了门,杨强坐在客厅靠墙的椅子上,驾着二郎腿,冷冷地看着她。
杨强的眼神,冷淡中带着鄙夷,眼神上下打量了她的衣着,后来又是盯着她的帆布包看了一会儿。
于悦将帆布包放在地上,在另一张凳子上坐下。
杨强就是这样,一副高高在上瞧不起农家来的于悦,冷眼冷语让第一次到杨家的于悦很是惶恐。临走时,还坐着鬼脸恐吓:“下次你要是敢再来,我就让闫炎打你。”
杨强的口中,闫炎是大院里的小霸王。
杨强第一次到大院里就被他打过,脸上青一块紫一块肿的,过了一个月才消下去。
在杨强的认知中,闫炎是大院里最可怕的存在。
而于悦的记忆中,杨强是最可怕的,这大院里居然有比杨强还可怕的人,她自然是怕的。这也是她宁愿选择嫁人给爸爸凑药费,也不愿意到湘省来找干爹干妈借钱的原因。
杨强此时翘着二郎腿,上面的一条腿一摇一甩,脸上做出凶狠的表情说:“你怎么又来了?我不是让你别来吗?”
于悦才不会怕他,但也不想和他多说话,直视着他的眼睛,毫不示弱。
有的人,不过是纸老虎,
杨强的身板单薄得像弱鸡。于悦很是鄙视,这样的身材在末世,连她也打不过,还敢在她面前叫嚣。
看着于悦没回答,杨强踹了旁边的帆布包一脚。
于悦很是生气正想起身抬脚发威时,门口有钥匙扭动的声音。
杨强一个健步弹射起来,飞快地跑到门边,打开门,接过短发妇人手中的一篮子菜,满脸堆笑地说道:“婶婶回来了啊?”
李长英四十多岁了,因为生活优裕,也没有儿子媳妇孙子缠绕,日子过得惬意,脸上就显得年轻,看上去也就三十多岁。她看着屋里新来的人,目光中充满了慈爱和高兴。
于悦随后,规规矩矩地说:“干妈好!”
“哎呦呦,我就说今早听到有喜鹊叫,原来是我的乖女儿回来了。”李长英说着就走到于悦身边,拉着她的手嗔怪道:“怎么事先也不打个招呼,好让你干爹去接你。让我瞧瞧,你一个人过来,累着没有?路上害怕不?”
于悦默默地听她说完,乖巧地回答道:“我就是想干妈了,想过来看看。就不麻烦干爹了。在火车上碰到了闫炎,搭他的顺风车过来的。一点也不累的。”
“一家人,说什么麻烦。”李长英拍了拍她的手说道,“再这样见外,干妈可是要生气了。上次,要不是碰上你,你干爹人早就没了。你是杨家的大恩人,以后万不能说这样伤干妈心的话。闫家小子还不错,知道把干女儿给我送过来。”
于悦甜甜地笑着应“好!”。
“早不知道你来,干妈今天就只抢到一条鱼,肉也没有买着。哎呦——”李长英一手撑着腰呼痛,“卖鱼那里地滑,闪着了腰。”
于悦柔声说:“鱼就是肉,有鱼吃已经是很好了。干妈,你坐着,好好休息,今天我来做菜。”
“你是客人,哪里能让你动手。你就在这儿坐着,等干妈给你做道……豆腐鱼?”李长英说着,捞起搭在椅背上的围腰,准备系好。
于悦抢过围腰,将她摁在凳子上,撅起嘴巴佯装生气道:“干妈,你就这样把我当客人了?那以后我可不敢来了。”
“好好好!女儿长大了,能干了。我也享上福了!干妈心里高兴,这顿饭就你来做!你放心,干妈绝不插手!”李长英拍着于悦的肩膀欣慰地说道,“你坐了那么久的车,不忙,先去澡堂洗洗,凉快凉快。”
“嗯,好!”于悦莞尔。
杨强在一旁看到于悦狗腿的模样,差点没把白眼翻上天,嘟囔着说:“什么喜鹊,一来就让婶婶腰受伤,晦气——”
洗了澡换上干净的衣服,果然很清爽。
于悦将一篮子菜提到厨房,厨房是修好房子后再搭建的,穿过客厅,在正房的最后面,是个长长的条形房间。
军区大院家家户户烧的基本都是蜂窝煤,杨家也不例外。蜂窝煤灶和灶台连在一起,此时是燃着的,不需要发火,倒是省事了。
李长英到底是不放心,扶着腰还是进厨房了,看着于悦娴熟的模样,放下心来:“你这孩子,怎么来了也不把行李放到自己的房间去?不是早说了,那间房间就是你的。”
于悦看了看自己身后,与厨房连接的房间,干妈指的是那间。
“晚上咱们就不做饭了,我让杨强到食堂里去打些米饭,你只管做菜。”
于悦点点头,取出竹篮里的菜,有鲤鱼一条,豆腐一块,小葱和青菜各有一些,黄瓜两根、
于悦决定做鱼丸汤。
鲤鱼是剖好洗好的,这年头卖鱼的是不给做这些的,也不知道干妈是让谁打理好的。
将鲤鱼摊在菜板上,用菜刀从脊背像鱼肚方向片下鱼肉,如此几番,片了一大碗无刺的鱼肉。将这些鱼肉剁细了,剁绒了放在碗里。豆腐也是剁细了,一起放在鱼肉里。
鱼头和鱼刺做辣的,用来辣蒸就好,剁椒鱼头在湘省可是出名了的。
调料整齐地放在橱柜里,于悦拿出来,码好鱼头和鱼刺。
再往鱼绒里加入适量的盐和面粉。
将鱼绒倒在一个干净的盆子里,方便稍后的操作。
将蜂窝煤灶下面掩住灶眼的盖子取下,将上面的水烧开后,将水罐在保温瓶里。再将一口铝锅放在灶上,加上一些水烧着。
于悦抓起鱼茸,摔在盆里,连续的摔过三十次左右,鱼肉很有弹性很粘了,继续摔。
待到锅里的水开了,将摔好的鱼肉放入手心,从虎口处挤出鱼丸,一个一个的进入滚烫的锅中。待鱼丸全部进入锅里。
鱼丸变白,浮上来时,香味四溢。
最后洗好的青菜放入锅里一锅煮。
最后将锅提下来,汤和菜一起足足小半锅。
剁椒鱼头蒸够一刻钟就好了,于悦将鱼头蒸好,算算时间,干爹他们快回来。
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