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第四十二章 切磋厨艺

"有问题?"

此言一出,庄毅立马引来了另外两人的注意。

苏业成好奇道,"难不成庄老弟,除了会治病以外,对厨艺也有研究?"

"他能有什么研究?"隔壁桌的王大胖不屑道,"陈厨王研究各种菜系四十余年,他就算懂得再多,能有厨王的一半?"

庄毅也不急着争论,而是用筷子夹起一块茄子放进嘴里,同时说道,"你们可以吃吃看。"

苏业成跟王大胖低头仔细品尝茄子,而后都是竖起大拇指,"厨王就是厨王,色香味俱全,能有什么问题?"

庄毅放下筷子。侃侃而谈,"跟一般厨师比起来,陈厨王确实了不起,尤其是红烧茄子外面淋的这一层酱汁,浓稠度刚好。甜而不腻。只不过红烧茄子的注重点,还应该在茄子的本身。你们再好好尝尝,这茄子是不是表面味道十足,但吃到中间就寡淡无味?而且整体过于软绵了,口感也普通。"

苏业成和王大胖又吃了一口。细细咀嚼后发现果真和庄毅说的一模一样,没有任何差别。

不过王大胖还是冷哼,"你光动说有什么用,谁还不会说话了?有本事你也做一个,只要有陈厨王一半好吃,我就佩服你。"

庄毅说道,"如果有材料的话,也不是不可以。"

"你??"

王大胖气得咬牙切齿,他好不容易才得到能到陈厨王餐厅吃饭的机会,结果却遇上这种人,真是扫兴!

"这位先生,对我做的菜有这么大的意见,想必你也是同行吧?"

声音落下,就看见一位穿着厨师服,鬓角斑白的中老年男人从后厨走了出来。

陈思源,陈厨王!

王大胖瞪大眼睛,没料到居然把陈厨王都给引出来了,能亲眼见到陈厨王,真是三生有幸啊!

他慌忙调整三角支架上的相机,拍摄陈厨王的风采。

庄毅起身,礼貌性地跟陈厨王问好,"我不是厨王的同行,我只是平时在家里做做饭而已。"

"在家里做饭?"

陈厨王一头黑线,"你连厨师都不是,凭什么跑到我这里来品头论足?"

王大胖附和道,"就是,厨王您别跟这小子一般见识,我看他就是稍微懂点菜谱就不知道天高地厚。"

庄毅说道,"厨王别误会,我并没有恶意,只是就事论事而已,这红烧茄子,确实可以做的更加好吃。"

"哦?"陈厨王眯起眼睛,讥讽道,"好。那你倒是说说,这道菜该怎么做才好吃。"

庄毅整理下思路,开口道,"厨王用的酱汁很好,没有问题。但是茄子,块头应该稍微再大一点儿,外面裹上鸡蛋液和淀粉,先用八成热的油稍微炸一下,然后再炒、闷,这样做出来的茄子不仅入味,而且外焦里嫩,口感丰富。"

这番话有理有据,倒不像是外行人能说出来的,可王大胖一拍桌子。"你小子嘴皮子功夫可真厉害,但你敢亲自上手做吗?像你这种人我见得多了,整天狂的不行,可实际做出来的东西像屎一样难吃!"

陈厨王不悦到了极点,他纵横厨艺界这么多年,还是头一次有人敢在做菜上跟他叫板。

他倒是要看看,这小子究竟有什么本事。

他说道,"既然你这么有想法,那敢不敢到用我的厨房,亲手做一道红烧茄子?"

庄毅犹豫片刻。点头答应,"可以。"

苏业成伸手拉住他的胳膊,"庄老弟,你疯了吗,这可是厨王!"

他本来只是想着带庄毅过来品尝美食。怎么也没想到会闹成这个样子。

而且他可不认为庄毅真的对做菜也颇有造诣,毕竟一个人,怎么可能什么都会,世界上哪有全能的怪才。

等下得罪了陈厨王,订位置的钱白花了不说。恐怕连美食也吃不上了。

但是庄毅不听劝,"苏二爷放心,我有分寸。"

说完,他就跟着陈思源走进了后厨。

踏入厨房后,映入眼帘的是琳琅满目的厨具和无数新鲜的食材,并且偌大的厨房被打扫得一尘不染,简直跟真空环境一样。

庄毅多少有些紧张,深吸一口气后,正式开始做菜。

看着他精湛的刀工以及熟练的做菜手法,陈厨王有些愣住,这可不像是光在家里做做菜就能够有的水平。

很快,一道全新的红烧茄子被端上餐桌,王大胖迫不及待地抓起筷子,想好好羞辱这个狂妄的家伙一番。

然而当他的口腔跟红烧茄子接触的一瞬间,整个人都呆住了。

酱汁方面没什么好说的,跟陈厨王不相上下,关键是这个茄子,外酥里嫩不说,味道还层层递进,从口腔扩散开来。整个身体都被美味征服。

这才是,真正的红烧茄子!

虽然很想鸡蛋里挑骨头给庄毅难看,可王大胖好半天,愣着没说出一句话来。

见状,苏业成也尝试一口,结果同样沦陷其中,久久不能自拔。

"???"

看着他们的样子,陈思源只觉得自己受到了职业生涯当中最重的侮辱。

他咬牙,"好小子,看来你还真两下子,敢不敢跟我比试比试?"

庄毅应承下来,"切磋厨艺的话,当然没问。你想怎么比?"

"蛋炒饭。"

陈厨王说道,"蛋炒饭人人都会做,但是要想做好却相当难。炒饭最考验一个厨师对食材的理解和对火候的掌控,我们不比别的,就让这两位客人当评委,比一比谁做的蛋炒饭更加好吃。"

"不过既然是比赛,就要有奖励和惩罚,如果我输了,从今往后我唯你马首是瞻,可如果我赢了的话。"

他顿了下,眼神阴沉下来,"你就要从餐厅滚出去,是躺在地上一圈一圈地滚出去,敢不敢比?"

苏业成心里还是没有底气,"庄老弟,依我看不然算了吧,他毕竟是名扬华夏的厨王。"

王大胖虽说极其喜爱那份红烧茄子,但还是不觉得这家伙真能比肩厨王,于是说道,"小子,别以为你会做一道菜就很厉害,知不知道陈厨王不仅懂得华夏所有菜系,就连西餐他都得心应手,真要跟他比,小心自己原形毕露!"

"可以。"庄毅没有丝毫畏惧,撸起袖子就跟陈思源一起回到厨房。

这一次,苏业成和王大胖也跟了进去,并且王大胖还举起相机,要把这场比试完完整整地拍摄下来。

庄毅知道王大胖是个主播,就算不直播也会把视频发到晚上,而他又不想露脸,于是就在厨房找来口罩戴上。

看到这一幕,王大胖哈哈大笑,"原来你也害怕丢人啊,等着吧,让大家好好看看你是怎么输给陈厨王,然后滚着从这家餐厅离开,滚着离开,想想都有意思,这条视频肯定能爆火!"

没有多言语,两人一人一个灶台,正式开始炒饭。

陈思源的蛋炒饭与众不同,他没有用常规的方法,而是将打好的鸡蛋液裹在米饭上,然后再开火爆炒,中途还加了提前备好的火腿,还没做好,就已经是香气四溢。

对比之下,庄毅的做法就是普普通通了,先是炒蛋、然后炒饭,最后活在一起翻炒,家常的不能再家常,果然只能在家里做饭,拿出去卖估计都没人会吃。

半个小时后,两份炒饭做好,被端上餐桌。

看着陈厨王那份金黄亮眼、扑鼻的炒饭,王大胖激动地搓了搓手,拿起勺子盛了一大口放到嘴中。

"好吃!"

他直接喊了出来,"鲜、香,蛋炒饭该有的全都有了,不愧是陈厨王,最简单的蛋炒饭都能做成如此美味。"

陈思源得意地勾起嘴角,瞥了一眼站在旁边的庄毅,胸有成竹,等着看这小子等会儿怎么在地上打滚儿的。

王大胖一连把陈厨王的蛋炒饭吃了大半,才想起来还有另一份等着平常。

他看了眼庄毅那碗平常的不能再平常的炒饭,"这做的什么玩意儿,能吃吗?"♂狂♂人♂小♂说♂网*♂.du♂shu.k♂r♂丝♂路♂文♂学♂网*♂.su♂ns♂il♂u.c♂om

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