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第30章
粗盐
崔老夫人一想到盐那么贵，心口就有点抽疼。
不过盐是必须要买的东西，平日做饭要用，要做的菜不放盐，那是真的一点味道都没有，就难以下咽了。
崔老夫人还是听芷萝的，“好。”
江芷萝和崔老夫人先去了肉案那边买肉。
两个人要往集市那边的肉案去，那边热闹。
不过过去的话要通过刚刚的医善馆，为了不引起注意。
她们决定从后面那条偏僻的巷子穿过去。
只是经要过这条巷子的时候，哪想到竟然看到了一家肉案摊。
是一个偏僻的小摊位，但收拾的干干净净。
一个穿着干净的胖姑娘在整理肉案板。
崔老夫人也是一愣，“这里竟然还有肉案摊，也太偏僻了吧？”
“不过看着很干净。”
江芷萝看着收拾干净的样子，拉着崔老夫人走了过去。
“这位姐姐，你们摊位的五花肉价格多少啊？”
那胖姑娘一看来顾客了，笑着道：“一斤十九文钱。”
崔老夫人眼睛一亮，这可比集市那边的肉便宜。
“大娘和妹子要是买肉的话，我这里正好有副猪下水，就送你们了。”
崔老夫人都有些不敢相信，凑到江芷萝耳边低声道：“真的很合算。”
这年头也有人买猪下水吃，但不好清理，所以猪下水也便宜，那么一副可能就要花一文两文钱。
一文两文那也是钱。
江芷萝自然也知道行情，这算是价格便宜的了，在集市那边的肉案，因为地段好，五花肉都要二十一文钱一斤，普通肉都要二十文钱。
看两个人不说话，胖姑娘笑着道：“放心，我们的猪肉都是新鲜的，是自家养的猪。”
就在这时候，一个十三四岁的小少年跑出来道：“我爹娘早晨刚杀的猪呢，最新鲜了。”
小少年不像胖姑娘那样，身材匀称，是个阳光小少年，看着很精神的样子。
这让江芷萝想到自己弟弟了。
胖姑娘温柔道：“弟弟，你怎么过来了?”
“我过来帮姐姐的忙。”
江芷萝道：“伱们这是刚开的摊子吗？”
胖姑娘笑着解释道：“开了很多年了，最早在村里杀猪，也是这两年搬到镇上了，平日也都是附近的住户买肉。”
“再就是村里赶集过节的时候杀猪也去村里忙活。”
“不过之前都是在集市那边，我爹摔伤了后，就不在那边摆了，我就搬到这里来了。”
江芷萝跟胖姑娘说了会话，也知道她叫林珠珠，也了解了一些事。
林珠珠的爹娘以前就在村里杀猪，以前他们家条件不错，林珠珠的爹娘便供她弟弟读书。
可去年他爹摔伤生病，她娘身子弱，她便接了这个肉案摊子。
她如今也十八岁了，这几年因为她抛头露面做肉案生意，也被人说了一些闲言碎语，早几年她家里给她定了一门亲事，就因为她名声不好，被退了。
不过她自己不在乎这些，她行得正坐得端，不怕别人说。
她接了肉案摊后，能赚钱给她爹治病，也能让弟弟读书，她没觉得有什么错。
“一开始旁人觉得一个姑娘家怎么能做杀猪的事情，可我觉得，男人能做的事情，为什么女的就不能做了，我从小力气大，从小帮着爹做这些事，杀猪比他们都利落……”
林珠珠说这些的时候，眼中自带笑容。
虽然她看起来胖，但笑起来也挺好看。
江芷萝道：“我先买一斤五花肉。”
虽然江芷萝只买一斤，但是林珠珠也给了高高的称。
还将一副猪下水给了江芷萝。
江芷萝心里挺高兴，猪下水可是好东西。
这样就不必包包子了，她可以用猪下水做肉夹馍。
崔老夫人闻着猪下水的味道，都有些受不住。
“芷萝啊，咱们真的要吃这个吗，这猪下水咱们也不会处理。”
最关键的是，崔老夫人心想，她那个芝兰玉树的儿子估计不会吃这个东西。
儿子那么爱干净，都有洁癖的人，估计连味道都闻不上来吧。
江芷萝道：“娘，放心吧，我会处理。”
正常来说可以用面粉处理，但面粉太贵了，所以就用草木灰清洗。
这样能省钱。
接着，她们去了杂货铺买盐。
不过一斤盐要七十文钱。
一听这个价格，江芷萝就蹙了蹙眉头。
“这个盐太贵了，有便宜点的吗？”
“那就只有粗盐了，这种大颗粒粗盐三十五文钱一斤。”掌柜的看着放在角落里的粗盐，这些大颗粒粗盐都没太有人买。
主要是大家觉得吃这种粗盐似乎对身体也不好。
江芷萝心神一动，她会用粗盐提取细盐。
江芷萝道：“那就买两斤粗盐。”
崔老夫人一把拉住江芷萝的手道：“芷萝啊，吃了粗盐不好，听说还有毒。”
江芷萝知道，有的粗盐有些化学物质在里面。
但只要按照过滤提纯方法就可以。
用草木灰熬制就可以中和其中一些杂质。
“娘，放心吧，没事。”
江芷萝用从容的神色看着崔老夫人。
崔老夫人看着江芷萝的神色，不知为何，就感觉让人有一种信服的感觉。
就好像她说什么就是对的。
崔老夫人心想三十文钱也贵啊，要是不能用，那就浪费了。
心里有点抽疼，不过一想到这些钱也是芷萝赚的，她心想罢了，芷萝想做什么就做什么吧。
那掌柜的诧异的看了一眼她们。
不过再看她们穿着简陋的样子，只以为她们买不起盐。
卖红糖赚的钱根本不够买两斤粗盐。
江芷萝便将之前空间里放的那几百文钱拿出了一点，买了两斤粗盐。
她又看了看，在杂货铺买了点香料，香料不全，她又去集市那边买了点东西，有花椒辣椒，还买了一点酒，又花了五十多文钱。
主要是这些调味料不好买，要从香料摊位那买，价格就贵一些，还有最普通的酒一斤就十八文钱。
崔老夫人不知道该说什么了。
这样花法，她真的担心攒不下钱来，但想了想，左右儿媳妇高兴便好。
钱再赚就是了。
之后江芷萝没再买什么东西，而是跟崔老夫人一起回家了。
一回到家，江芷萝便开始烧草木灰，然后用草木灰清洗猪下水。
崔老夫人觉得这样的脏活还是她来做，儿媳妇纤细漂亮的手可别粗糙了。
“芷萝啊，娘来做这些事就行，娘洗的干净。”
(本章完)
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